Erstmalig erstellt: Redaktionelle Verantwortung: WSK
Gestalt und Ansprache
Schlanker, silberner Körper, zwei getrennte Rückenflossen, dunkler Rücken, oft ein Fleck am Kiemendeckel. Das Maul ist groß, die Schwanzflosse leicht eingebuchtet.
Laichzeit und Fortpflanzung
Laicht im Meer. Jungfische nutzen Ästuare und flache Buchten als Aufwuchsgebiet. Wanderungen folgen Temperatur und Beute.
Gewässer und Lebensraum
Fels, Brandung, Mündungen und Hafenmauern von Portugal bis zur südlichen Nordsee, dazu das Mittelmeer und die Adria.
Angelmethoden
Spinnfische mit Wobbler und Gummiköder, Fliege, Naturköder in der Brandung. Nachts und in der Dämmerung oft erfolgreicher.
Schutz und rechtlicher Rahmen
Mehrere Atlantikbestände mit engen Entnahmefenstern. Der Steckbrief setzt keine Stückzahl.
Speisewert und Verwertung
Sehr geschätztes, festes weißes Filet. In der Küche als Bar de mer bekannt, nicht zu verwechseln mit dem Flussbarsch.
Meere
Angelziele
Verbreitung im Ledger
Häufige Fragen zu Wolfsbarsch
Ist der Wolfsbarsch ein Barsch wie der Flussbarsch?
Nein. Er gehört zu den Moronen, nicht zu den echten Barschen. Die Ähnlichkeit ist äußerlich.
Gibt es Wolfsbarsch in der Ostsee?
Nicht als typischer Bestand. Das regelmäßige Vorkommen endet an der atlantischen und südlichen Nordseeküste sowie im Mittelmeer.
Quellen und Evidenz
2 Einträge- Fachverband / Körperschaft Abruf: 19.8.2026
Dicentrarchus labrax in FishBase
- Fachverband / Körperschaft Abruf: 19.8.2026
ICES Advice on fishing opportunities