Erstmalig erstellt: Redaktionelle Verantwortung: WSK
Gestalt und Ansprache
Seitlich abgeflacht, silbrig, sägeartiger Bauchkiel, eine Rückenflosse etwa in der Mitte. Keine Seitenlinie auf der Flanke.
Laichzeit und Fortpflanzung
Laicht auf Hartgrund. Es gibt Frühjahrs- und Herbstlaicher. Die Stämme bleiben getrennt, auch wenn sie sich räumlich begegnen.
Gewässer und Lebensraum
Nordsee, Ostsee, Nordatlantik. In der Ostsee an Salzgehalt und Sauerstoff gebunden. Schwärme stehen pelagisch.
Angelmethoden
Heringshaken und Federseel vom Steg oder Boot, wo die Verordnung es zulässt. Die große Entnahme läuft über die berufliche Fischerei.
Schutz und rechtlicher Rahmen
Ostsee- und Nordseebestände werden getrennt beraten. Mehrere Ostseebestände stehen unter starkem Druck. Quote vor Steckbrief.
Speisewert und Verwertung
Klassischer Speisefisch: frisch, geräuchert, eingelegt. Der Fettgehalt wechselt mit der Saison.
Meere
Angelziele
Verbreitung im Ledger
Häufige Fragen zu Hering
Ist Ostseehering derselbe Fisch wie Nordseehering?
Es ist dieselbe Art in verschiedenen Stämmen. Laichzeit, Wachstum und Quote unterscheiden sich. Deshalb gelten getrennte Maßnahmen.
Darf man Hering angeln?
Wo die Küstenverordnung es zulässt. In manchen Abschnitten gelten enge Fenster. Der Steckbrief setzt keine Saison.
Quellen und Evidenz
2 Einträge- Fachverband / Körperschaft Abruf: 19.8.2026
Clupea harengus in FishBase
- Fachverband / Körperschaft Abruf: 19.8.2026
ICES Advice on fishing opportunities