Erstmalig erstellt: Redaktionelle Verantwortung: WSK
Gestalt und Ansprache
Schlanker Barsch mit geteilter Rückenflosse, Hundszähnen im Maul, grün-grauem Rücken und dunklen Bändern. Das Auge leuchtet im Licht wegen des Tapetums.
Laichzeit und Fortpflanzung
Zander laichen über Kies, Sand oder Muschelgrund. Das Männchen bewacht das Nest. Trübes Wasser schützt vor Lichtstress.
Gewässer und Lebensraum
Große Flüsse, Stauseen, nährstoffreiche Seen. Klare Bergseen sind untypisch. Kanten, Rinnen und Hartgrund sind Standplätze.
Angelmethoden
Gummiköder, Twister, Vertikal und langsames Führen in der Dämmerung. Naturköder dort, wo das Revier es zulässt.
Schutz und rechtlicher Rahmen
In manchen Gewässern Besatzfisch. Schonmaß und Entnahme setzt das Revier.
Speisewert und Verwertung
Sehr geschätztes, festes weißes Filet, grätenarm im Rücken. Klassischer Speisefisch.
Angelziele
Verbreitung im Ledger
Häufige Fragen zu Zander
Warum fängt man Zander oft nachts?
Sie jagen in der Dämmerung und bei Trübung. Tagsüber stehen sie tiefer oder in Deckung.
Unterscheidet sich der Zander vom Barsch?
Ja. Der Zander ist größer, schlanker, mit Hundszähnen und ohne die kräftige Rotfärbung der Bauchflossen des Flussbarsches.
Quellen und Evidenz
2 Einträge- Fachverband / Körperschaft Abruf: 19.8.2026
Sander lucioperca in FishBase
- Amtliche Primärquelle Abruf: 19.8.2026
Rote Liste der Brutvögel Deutschlands