Erstmalig erstellt: Redaktionelle Verantwortung: WSK
Gestalt und Ansprache
Drei Rückenflossen, dunkler Rücken, hellere Flanke, seitliches Maul ohne deutliche Bartel. Der Unterkiefer steht etwas vor. Das Fleisch ist fest und grau-rosa roh, hell gegart.
Laichzeit und Fortpflanzung
Laicht im Winter über tieferem Grund. Jungfische stehen flacher, kapitale Fische an Wracks, Kanten und in der Strömung.
Gewässer und Lebensraum
Nordsee, Shetland, norwegische Fjorde und Küsten, westbritische Gewässer. In der Ostsee kein typischer Bestand.
Angelmethoden
Jigs, Pirk und Schleppköder vom Boot. In der Brandung seltener als Dorsch oder Wittling.
Schutz und rechtlicher Rahmen
Mehrere Bestände mit eigener ICES-Beratung. Quote und Mindestmaß setzt der Küstenstaat.
Speisewert und Verwertung
Als Seelachs im Handel bekannt. Festes Filet, gut zum Braten, Räuchern und als Ersatz für Dorsch, ohne derselbe Fisch zu sein.
Meere
Angelziele
Verbreitung im Ledger
Häufige Fragen zu Köhler
Ist Seelachs ein Lachs?
Nein. Seelachs ist der Handelsname des Köhlers (Pollachius virens), eines Dorschartigen. Mit Salmo salar hat er nichts zu tun.
Woran unterscheidet man Köhler und Pollack?
Der Köhler ist dunkler, mit geraderer Seitenlinie. Der Pollack ist heller, oft mit ausgeprägter Unterkieferstellung und stärker gekrümmter Seitenlinie.
Quellen und Evidenz
2 Einträge- Fachverband / Körperschaft Abruf: 19.8.2026
Pollachius virens in FishBase
- Fachverband / Körperschaft Abruf: 19.8.2026
ICES Advice on fishing opportunities